El Micelio — Blog de Simbiosis
FungiFacts
Por qué el tipo de hongo micorrízico que domina un bosque determina cuánto carbono ese bosque logra retener bajo tierra — y qué dice la ciencia global al respecto.
Leer más...
Micelio y captura de carbono: la contabilidad invisible bajo el bosque
FungiFacts
Cómo un hongo cultivado en biorreactores desde los años setenta se convirtió en una fuente de proteína respaldada por ensayos clínicos.
Leer más...
Micoproteína: el hongo que se convirtió en fuente de proteína
FungiFacts
Solo 71 especies de hongos brillan en la oscuridad. La ciencia reciente descifró tanto el reloj biológico que regula su luz como la ruta química completa detrás de ella.
Leer más...
Bioluminiscencia fúngica: los hongos que brillan en la oscuridad del bosque
FungiFacts
El organismo individual más grande jamás documentado en la Tierra no es un animal ni una planta: es un hongo que ocupa casi 10 kilómetros cuadrados bajo un bosque de Oregon.
Leer más...
Armillaria ostoyae: el organismo más grande del planeta vive bajo tus pies
FungiFacts
De un hongo amazónico que crece sin oxígeno sobre poliuretano a un aislado de vertedero en Pakistán: la ciencia real detrás de los hongos degradadores de plástico.
Leer más...
Hongos que comen plástico: los degradadores de polímeros sintéticos
FungiFacts
Cómo levaduras modificadas genéticamente convierten aceite de cocina de desecho en moléculas casi idénticas al combustible de aviación.
Leer más...
Levaduras y el combustible del futuro: hongos microscópicos como refinerías
FungiFacts
De cuero vegano cultivado en cinco días a bloques de construcción impresos en 3D: la ciencia detrás de los materiales hechos de micelio.
Leer más...
Micomateriales: cuando el micelio se convierte en cuero, empaque y ladrillo
Historia y Etnomicología
Aspergillus oryzae, domesticado a partir de un pariente tóxico hace dos mil años, es la base biológica del sake y la salsa de soya — y desde 2006 el hongo nacional oficial de Japón.
Leer más...
Koji: el hongo domesticado que se convirtió en el hongo nacional de Japón
Historia y Etnomicología
Un hongo parásito de orugas del Himalaya se convirtió en la fuente de ingreso ms importante para familias rurales tibetanas, aportando hasta 90% de su ingreso anual en efectivo.
Leer más...
Yartsa gunbu: el hongo del Himalaya que vale más que el oro
Historia y Etnomicología
Más de cien esculturas de piedra con forma de hongo, algunas de casi tres mil años, documentan un posible culto ritual maya y preclsico — aunque su interpretación exacta sigue debatida.
Leer más...
Piedras-hongo mayas: el enigma tallado en piedra hace tres mil años
Historia y Etnomicología
El matrimonio Wasson formalizó en 1957 la distinción entre culturas micofílicas y micofóbicas — un concepto que la ciencia actual muestra mucho más complejo que un simple blanco y negro.
Leer más...
Micofilia vs micofobia: el concepto que inventó el matrimonio Wasson
Historia y Etnomicología
El fuego de San Antonio que aterrorizó a Europa durante siglos era en realidad ergotismo: intoxicación por un hongo parsito del centeno, Claviceps purpurea.
Leer más...
Ergotismo y el fuego de San Antonio: cuando un hongo aterrorizó a Europa