El Micelio — Blog de Simbiosis

Sincretismos fúngicos: cuando el hongo cruzó fronteras entre mundos
El hongo rojo con manchas blancas en los cuentos de hadas. El teonanácatl de los mexicas. El soma de los vedas. La mosca muerta en el vino ruso. El cordyceps del monje budista. A través de culturas y milenios, el hongo ha sido vehículo de lo sagrado — un símbolo que cruza fronteras entre mundos. Leer más...
Levaduras, fermentos y penicilina: los hongos que construyeron la civilización moderna
La cerveza más antigua del mundo tiene 13,000 años y la hizo un hongo. El medicamento que salvó más vidas en la historia lo descubrió un hongo que contaminó una placa de Petri. Y los trasplantes de órganos existen gracias a un hongo de los suelos noruegos. Esta es la historia de cómo el reino fungi construyó la civilización moderna. Leer más...
Etnomicología: cuando el hongo fue medicina, alimento y portal
La etnomicología — el estudio del uso de hongos por culturas humanas — revela que los hongos han sido alimento, medicina, símbolo religioso y herramienta de transformación de conciencia en casi todas las civilizaciones del mundo. La historia que nos contaron sobre los hongos es incompleta. Leer más...
FungiFacts #1 — 15 datos sobre hongos que van a reconfigurar tu forma de verlos
El 90% de las plantas terrestres no pueden sobrevivir sin hongos. La cerveza que bebes existe gracias a un hongo. El organismo vivo más grande del mundo es un hongo. Y solo llevamos 12 años sabiendo que los hongos pueden hablar entre sí. Estos son los 15 datos que nadie te contó sobre el reino que lo sostiene todo. Leer más...
Hongosto: la temporada que convierte los bosques mexicanos en mercado
De julio a octubre, cuando las lluvias saturan los bosques templados de México, el suelo explota en diversidad fúngica. El Hongosto — como los conocedores llaman a esta temporada — es uno de los fenómenos gastronómicos y culturales más ricos del país, y uno de los menos conocidos fuera de las comunidades que lo protagonizan. Leer más...