Recetarios — Simbiosis

Boletus Silvestre a la Parrilla con Aceite de Oliva y Ajo
Boletus de temporada asados a la parrilla con un simple aderezo de aceite de oliva, ajo y perejil. Leer más...
Hongo Lobster en Escabeche Mediterráneo
Hongo lobster silvestre encurtido con especias mediterráneas, vinagre y hierbas — ideal como botana o acompañamiento. Leer más...
Ceviche de Yema (Amanita sect. Caesarea) con Cítricos
Ceviche fresco con yema (Amanita sect. Caesarea) de temporada, cítricos y especias frescas, ligero e ideal como entrada. Leer más...