Melena de León Deshidratada para Infusión
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La melena de león (Hericium erinaceus) deshidratada preserva las espinas blancas que caracterizan a este hongo singular. En infusión o decocción lenta, libera sus beta-glucanos y eritricinonas. Sabor suave; puede incorporarse también a caldos y guisos.