Kimchi con Shiitake
$ 350.00
Sobre la base del kimchi tradicional incorporamos el shiitake (Lentinula edodes), hongo de cuerpo carnoso y umami intenso que aporta una capa terrosa y profunda a la fermentación láctica de la col.
El hongo absorbe los jugos picantes y ácidos del kimchi y los devuelve en bocados sustanciosos. Fermento vivo; conservar en refrigeración.