Receta de [CHEF · LINK PENDIENTE] — colaborador de Simbiosis · conoce a nuestros chefs →
Rinde: 2-3 personas · Tiempo: 15 min · Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 g de hongos silvestres mixtos de temporada, en trozos medianos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de semillas de ajonjolí tostadas
- Aceite vegetal para saltear, cebollin al servir
Productos Simbiosis usados
- Hongos frescos de temporada (Shrooms Bar & Deli) → consultar disponibilidad
Preparación
- Calienta aceite vegetal en un wok a fuego alto.
- Añade el ajo y saltea unos segundos.
- Incorpora los hongos silvestres y saltea 5-6 minutos hasta que doren y suelten su jugo.
- Añade la salsa de soya y el aceite de sésamo, mezcla bien.
- Termina con ajonjolí tostado y cebollin fresco.
- Sirve de inmediato como acompañamiento o plato principal con arroz.
Nota funcional
Una preparación sencilla que permite apreciar el sabor natural de los hongos silvestres recolectados durante la temporada de lluvias, con un toque umami que aporta la salsa de soya.
Este contenido es informativo y no sustituye el consejo de un profesional de la salud.
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