Black Trumpet — Trompeta Negra Deshidratada Silvestre — 100 g
1 kg
$ 380.00
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Black Trumpet — Trompeta Negra Deshidratada Silvestre — 100 g
$ 380.00
Craterellus cornucopioides — la Trompeta Negra o Trompeta de los Muertos. Hongo silvestre de color negro profundo con sabor ahumado, terroso e intenso. Muy valorada en la cocina francesa e italiana; da profundidad y color a fondos, risottos, salsas y pastas negras.
Rehidratar 15 minutos en agua tibia. El agua de rehidratación es oscura e intensa — excelente como fondo negro para salsas. Producto de temporada; recolecta responsable en bosques de México.