La D-fraction es una fracción rica en β-glucanos extraída de Grifola frondosa (maitake). La literatura científica la describe como una de las fracciones bioactivas más estudiadas de este hongo.

Investigaciones preclínicas han observado su interacción con procesos inmunitarios, especialmente en la regulación de respuestas naturales de defensa.

Este interés ha llevado a considerar la D-fraction como un componente funcional dentro de dietas orientadas al soporte inmunológico y al bienestar integral.