Recetarios — Simbiosis

Boletus Silvestre a la Parrilla con Aceite de Oliva y Ajo
Boletus de temporada asados a la parrilla con un simple aderezo de aceite de oliva, ajo y perejil. Read more...
Hongo Lobster en Escabeche Mediterráneo
Hongo lobster silvestre encurtido con especias mediterráneas, vinagre y hierbas — ideal como botana o acompañamiento. Read more...
Ceviche de Amanita Caesarea con Cítricos
Ceviche fresco con Amanita caesarea de temporada, cítricos y especias frescas, ligero e ideal como entrada. Read more...
Hongos Portobello Rellenos al Horno Mediterráneo
Portobellos cultivados rellenos de queso de cabra, espinaca y hierbas mediterráneas, horneados hasta gratinar. Read more...
Risotto de Hongos Ostra y Parmesano
Risotto cremoso italiano con hongos ostra cultivados, vino blanco y parmesano. Read more...
Pasta con Hongos y Melena de León al Vino Blanco
Pasta al dente con hongos gourmet salteados en mantequilla y vino blanco, terminada con Melena de León y parmesano. Read more...