Miso de Frijol con Hoja de Aguacate
$ 450.00
Frijol negro fermentado con koji (Aspergillus oryzae) e incorporación de hoja de aguacate tostada — ese ingrediente que perfuma los frijoles de olla en todo el centro y sur de México con su nota anísada. Un puente entre la técnica japonesa del koji y el recetario de la abuela. Ideal para caldos, adobos y verduras asadas. Sin conservadores; conservar en refrigeración.