Hongo Langosta en Escabeche
$ 380.00
El hongo langosta (Hypomyces lactifluorum) es una rareza de la naturaleza: un hongo que coloniza a otro hongo, tiñéndolo de un naranja intenso y prestándole una textura firme y un aroma que recuerda al marisco. Aquí lo preparamos en escabeche, marinado en aceite, hierbas y especias. Listo para servir como botana, guarnición o componente de ensaladas. Conservar en refrigeración una vez abierto.