El Micelio — Blog de Simbiosis
Historia y Etnomicología
El Agarikon (Fomitopsis officinalis), llamado por los griegos el hongo de la vida, puede vivir más de setenta años y hoy se estudia por su química antimicrobiana.
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Agarikon: el hongo más longevo del mundo y su memoria antimicrobiana
Ciencia de los Hongos
La seta ostra (Pleurotus ostreatus) crece sobre desechos agrícolas y los transforma en proteína: alimento, ciencia y economía circular en un mismo hongo.
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Seta ostra: el hongo gourmet que también limpia el mundo
Ciencia de los Hongos
El Enoki (Flammulina velutipes) es un hongo invernal cuya versión cultivada crece en hilos pálidos hacia la luz; sus polisacáridos se estudian por su efecto sobre microbiota e inmunidad.
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Enoki: el hongo de hilos pálidos que crece hacia la luz
Ciencia de los Hongos
La Poria (Poria cocos), conocida como Fu Ling, crece bajo tierra junto a las raíces del pino y figura entre las hierbas más prescritas de la medicina tradicional china.
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Poria (Fu Ling): el hongo subterráneo que la medicina china veneró
Ciencia de los Hongos
El hongo nieve (Tremella fuciformis) es un manjar gelatinoso de Asia oriental cuyos polisacáridos retienen agua con una eficiencia que hoy estudia la dermatología.
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Tremella: el hongo nieve que retiene agua como la piel
Ciencia de los Hongos
El Chaga (Inonotus obliquus) crece durante décadas sobre los abedules del bosque boreal, concentrando melaninas y polisacáridos que la ciencia estudia por su capacidad antioxidante e inmunomoduladora.
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Chaga: el carbón del abedul que concentra siglos de bosque boreal
Francisca Quiroz Olvera: el bosque como aula, los hongos como patrimonio
César Kevin Pérez Pacheco: cuando la micología se convierte en imagen
FungiFacts
Tu microbioma tiene más genes fúngicos de los que imaginas. Los antibióticos que tomas vienen de hongos. Los implantes dentales funcionan mejor gracias a hongos. Y el proceso por el que tus células producen energía tiene un paralelo exacto en la bioquímica fúngica. La segunda entrega de FungiFacts explora la conexión más íntima de todas: la que existe entre los hongos y tu cuerpo.
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FungiFacts #2 — Los hongos y el cuerpo humano: 10 conexiones que probablemente no conocías
Historia y Etnomicología
El hongo rojo con manchas blancas en los cuentos de hadas. El teonanácatl de los mexicas. El soma de los vedas. La mosca muerta en el vino ruso. El cordyceps del monje budista. A través de culturas y milenios, el hongo ha sido vehículo de lo sagrado — un símbolo que cruza fronteras entre mundos.
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Sincretismos fúngicos: cuando el hongo cruzó fronteras entre mundos
Historia y Etnomicología
La cerveza más antigua del mundo tiene 13,000 años y la hizo un hongo. El medicamento que salvó más vidas en la historia lo descubrió un hongo que contaminó una placa de Petri. Y los trasplantes de órganos existen gracias a un hongo de los suelos noruegos. Esta es la historia de cómo el reino fungi construyó la civilización moderna.
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Levaduras, fermentos y penicilina: los hongos que construyeron la civilización moderna
Historia y Etnomicología
La etnomicología — el estudio del uso de hongos por culturas humanas — revela que los hongos han sido alimento, medicina, símbolo religioso y herramienta de transformación de conciencia en casi todas las civilizaciones del mundo. La historia que nos contaron sobre los hongos es incompleta.
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Etnomicología: cuando el hongo fue medicina, alimento y portal