Harina de Huitlacoche — 1kg

Harina de huitlacoche (Ustilago maydis) deshidratado y molido — el "trufa mexicana". Ingrediente icónico de la cocina tradicional mexicana con sabor profundo a tierra húmeda, maíz fermentado y umami. Un ingrediente de alto valor gastronómico cada vez más presente en cocinas de vanguardia.

Contenido: 1 kg · Harina de huitlacoche deshidratado · Sin aditivos ni conservadores

Uso sugerido: En quesadillas, tamales, cremas, salsas, pasta, risotto o como condimento. 1–2 cucharadas dan sabor intenso a cualquier preparación. Disolver en caldo caliente para salsas.

Producto estacional. 100% mexicano. Apto para dietas veganas.