{"title":"Misos","description":"\u003cp\u003ePastas vivas de fermentación lenta. Frijol, arroz y chintextle entregados al koji, el hongo \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e, para construir umami profundo desde la milpa mexicana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-de-pasta-chintextle","title":"Miso de Pasta Chintextle","description":"\u003cp\u003eUn encuentro entre dos sabidurías fermentadoras. El miso nace de la acción paciente del koji (\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e) y se funde con el chintextle oaxaqueño: chile pasilla, ajo y hoja de aguacate. Una cucharada disuelta en caldo, untada sobre pescado o integrada a un adobo despliega capas ahumadas, picantes y saladas que ningún ingrediente aislado podría alcanzar. Sin conservadores; conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Miso%20de%20Pasta%20Chintextle\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48489294659741,"sku":"SIM-MISO-CHINTEXTLE-1K","price":450.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48489294692509,"sku":"SIM-MISO-CHINTEXTLE-500","price":280.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"miso-clasico-de-frijol-negro","title":"Miso Clásico de Frijol Negro","description":"\u003cp\u003eEl frijol negro mexicano entregado al koji (\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e), que durante semanas convierte sus proteínas y almidones en una pasta densa, de color tierra y aroma terroso, con notas que recuerdan al frijol de la olla pero amplificadas, salinas y profundas. Sirve como cimiento de caldos, aderezos, marinadas y salsas. 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Un puente entre la técnica japonesa del koji y el recetario de la abuela. Ideal para caldos, adobos y verduras asadas. 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Perfil suave, casi mantecoso, con umami limpio y un dulzor sutil que lo vuelve versátil para sopas ligeras, vinagretas y glaseados de pescado. La puerta de entrada ideal al mundo del miso. Sin conservadores; conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Miso%20de%20Arroz%20de%20Campeche\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48489294987421,"sku":"SIM-MISO-ARROZ-1K","price":450.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48489295020189,"sku":"SIM-MISO-ARROZ-500","price":280.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/simbiosisboutique.com\/en\/collections\/misos.oembed","provider":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","version":"1.0","type":"link"}