{"title":"Fermentos","description":"\u003cp\u003eEl tiempo como ingrediente. Kimchis, chucruts, escabeches y tempeh donde actúan bacterias lácticas y, en algunos casos, hongos vivos como el \u003cem\u003eRhizopus oligosporus\u003c\/em\u003e del tempeh. Sabores ácidos, complejos y vivos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kimchi-original-con-salsa-de-pescado","title":"Kimchi Original con Salsa de Pescado","description":"\u003cp\u003eEl kimchi clásico coreano: col napa, chile gochugaru, ajo, jengibre y salsa de pescado, entregados a la fermentación láctica. Picante, ácido y profundamente sabroso; acompaña arroces, caldos, tacos y guisos. Su carácter evoluciona con el tiempo. Fermento vivo; conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Kimchi%20Original%20con%20Salsa%20de%20Pescado\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489298788509,"sku":"SIM-FERM-KIMCHI-PESCADO","price":350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"kimchi-original-sin-salsa-de-pescado","title":"Kimchi Original sin Salsa de Pescado","description":"\u003cp\u003eCol napa fermentada con chile gochugaru, ajo y jengibre, sin salsa de pescado: un kimchi enteramente vegetal, apto para dietas veganas, sin renunciar a la acidez viva ni al picor. Fermento láctico vivo; conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Kimchi%20Original%20sin%20Salsa%20de%20Pescado\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489298821277,"sku":"SIM-FERM-KIMCHI-VEGANO","price":350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"kimchi-con-shiitake","title":"Kimchi con Shiitake","description":"\u003cp\u003eSobre la base del kimchi tradicional incorporamos el shiitake (\u003cem\u003eLentinula edodes\u003c\/em\u003e): cuerpo carnoso y umami intenso que aporta una capa terrosa y profunda a la fermentación láctica de la col. El hongo absorbe los jugos picantes y los devuelve en bocados sustanciosos. 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Fermento láctico vivo; conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Kimchi%20con%20Hongos%20Silvestres\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489298919581,"sku":"SIM-FERM-KIMCHI-SILVESTRES","price":350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"chukrut","title":"Chukrut","description":"\u003cp\u003eEl chucrut centroeuropeo en su forma más pura: col blanca y sal, nada más, entregadas al tiempo. Las bacterias lácticas presentes de forma natural en la hoja hacen el resto, transformando la col en un fermento ácido, crujiente y vivo. Acompañante clásico de carnes, embutidos y guisos. Conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Chukrut\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489299902621,"sku":"SIM-FERM-CHUKRUT","price":350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"betakrut","title":"Betakrut","description":"\u003cp\u003eNuestra variación del chucrut con betabel: la col se fermenta junto a la raíz, que tiñe el conjunto de un carmesí profundo y aporta un dulzor terroso que equilibra la acidez láctica. Tan vistoso como sabroso. Fermento vivo; conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Betakrut\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489299935389,"sku":"SIM-FERM-BETAKRUT","price":350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"pepinillos-fermentados","title":"Pepinillos Fermentados","description":"\u003cp\u003ePepinos fermentados en salmuera al estilo tradicional, sin vinagre: la acidez nace de la fermentación láctica, no de un ácido añadido. El resultado es crujiente, ácido y vivo, con la complejidad que solo el tiempo otorga. Conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Pepinillos%20Fermentados\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489299968157,"sku":"SIM-FERM-PEPINILLOS","price":250.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"hongo-langosta-en-escabeche","title":"Hongo Langosta en Escabeche","description":"\u003cp\u003eEl hongo langosta (\u003cem\u003eHypomyces lactifluorum\u003c\/em\u003e) es una rareza de la naturaleza: un hongo que coloniza a otro hongo, tiñéndolo de un naranja intenso y prestándole una textura firme y un aroma que recuerda al marisco. Aquí lo preparamos en escabeche, marinado en aceite, hierbas y especias. Listo para servir como botana, guarnición o componente de ensaladas. Conservar en refrigeración una vez abierto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Hongo%20Langosta%20en%20Escabeche\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489300000925,"sku":"SIM-FERM-LANGOSTA-ESCABECHE","price":380.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]},{"product_id":"tempeh-de-garbanzo","title":"Tempeh de Garbanzo","description":"\u003cp\u003eEl tempeh es fermentación fúngica en estado puro: el hongo \u003cem\u003eRhizopus oligosporus\u003c\/em\u003e teje su micelio blanco entre los granos de garbanzo cocidos hasta unirlos en un pan compacto y firme. Rico en proteína, de sabor a nuez y textura mordible, se rebana y se dora en sartén, se asa o se guisa. Conservar en refrigeración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/524421104306?text=Hola%2C%20quiero%20pedir%20Tempeh%20de%20Garbanzo\" style=\"display:inline-block;background:#295216;color:#f9f3dd;padding:10px 20px;border-radius:5px;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003ePedir · WhatsApp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489300033693,"sku":"SIM-FERM-TEMPEH-GARBANZO","price":250.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/simbiosisboutique.com\/en\/collections\/fermentos.oembed","provider":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","version":"1.0","type":"link"}