{"title":"Hongos Silvestres Gourmet Deshidratados","description":"\u003cp\u003eHongos silvestres de temporada, recolectados responsablemente en los bosques de México y deshidratados sin aditivos. Selección gourmet para chefs y cocineros apasionados: Porcini, Morilla, Chantarelle, Hongo Langosta, Black Trumpet, Mix de temporada y harinas fúngicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponibilidad sujeta a temporada de recolecta — junio a octubre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"porcini-deshidratado-silvestre-1kg","title":"Porcini Deshidratado Silvestre — 1kg","description":"\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre deshidratado de recolecta en temporada. El \"rey de los hongos\" — sabor umami profundo, aroma terroso y textura carnosa al rehidratar. Ideal para risottos, salsas, fondos y pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Hongo silvestre deshidratado · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Rehidratar en agua tibia 20–30 minutos. El agua de rehidratación conserva el sabor — úsala como fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de temporada. Recolecta responsable en bosques de México.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396681412765,"sku":"SIM-GOUR-PORCINI-1KG","price":3800.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_deb018f3-5f89-4a7e-88d2-a27ced68a348.png?v=1781056349"},{"product_id":"morilla-deshidratada-silvestre-1kg","title":"Morilla Deshidratada Silvestre — 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMorchella esculenta\u003c\/em\u003e silvestre deshidratada — una de las setas más codiciadas de la alta cocina mundial. Sabor intenso, ligeramente ahumado, con notas a nuez y tierra húmeda. Textura esponjosa con alveolos característicos que atrapan los jugos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Hongo silvestre deshidratado · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Rehidratar mínimo 30 minutos en agua tibia. Cortar en mitades antes de cocinar. Combina excepcionalmente con mantequilla, crema, vino blanco y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de temporada. Recolecta responsable en bosques de México.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396685705373,"sku":"SIM-GOUR-MORILLA-1KG","price":8500.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_709daa5a-186a-44c0-afef-47c9a6518608.png?v=1781056349"},{"product_id":"chantarelle-deshidratado-silvestre-1kg","title":"Chantarelle Deshidratado Silvestre — 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCantharellus cibarius\u003c\/em\u003e silvestre deshidratado — la cantarela o chantarela, de color dorado intenso y aroma afrutado con notas de albaricoque. Sabor delicado y ligeramente picante. Considerada una de las mejores setas comestibles del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Hongo silvestre deshidratado · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Rehidratar 15–20 minutos en agua tibia. Ideal salteada con mantequilla, en tortillas, cremas, omelettes o como guarnición de carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de temporada. Recolecta responsable en bosques de México.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396689342621,"sku":"SIM-GOUR-CHANT-1KG","price":3800.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_e1d01f5e-e0a8-418f-9aa6-798911089774.png?v=1781056349"},{"product_id":"hongo-langosta-deshidratado-silvestre-1kg","title":"Hongo Langosta Deshidratado Silvestre — 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHypomyces lactifluorum\u003c\/em\u003e — el hongo langosta, llamado así por su color naranja-rojizo intenso y su apariencia inconfundible. Sabor robusto y ligeramente marisco, textura firme y carnosa. Muy apreciado en la cocina de vanguardia mexicana y norteamericana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Hongo silvestre deshidratado · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Rehidratar 20–25 minutos en agua tibia. Excelente en tacos, salsas, ceviches de setas, pasta y sopas. Su color naranja tiñe los caldos de forma espectacular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de temporada. Recolecta responsable en bosques de México.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396693864605,"sku":"SIM-GOUR-LANGOSTA-1KG","price":3800.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_15b9d4a3-1683-458a-96f7-3d25fefea3dd.png?v=1781056350"},{"product_id":"mix-de-hongos-silvestres-deshidratados-1kg","title":"Mix de Hongos Silvestres Deshidratados — 1kg","description":"\u003cp\u003eSelección curada de hongos silvestres mexicanos deshidratados — mezcla de temporada con las mejores especies disponibles de cada recolecta: Porcini, Chantarelle, Hongo Langosta, Pancitas, Trompeta Negra y otras especies según disponibilidad de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Mix de hongos silvestres deshidratados · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Rehidratar 20–30 minutos en agua tibia. La composición varía según la temporada — en cada pedido incluimos una nota con las especies presentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de temporada. Recolecta responsable en bosques de México. La mezcla varía según disponibilidad estacional.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396698386589,"sku":"SIM-GOUR-MIX-1KG","price":3800.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_6ef03a55-51c3-4d63-9883-b46541890b3d.png?v=1781056350"},{"product_id":"black-trumpet-trompeta-negra-deshidratada-silvestre-1kg","title":"Black Trumpet — Trompeta Negra Deshidratada Silvestre — 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCraterellus cornucopioides\u003c\/em\u003e — la Trompeta Negra o Trompeta de los Muertos. Hongo silvestre de color negro profundo con sabor ahumado, terroso e intenso. Muy valorada en la cocina francesa e italiana; se usa para dar profundidad y color a fondos, risottos, salsas y pastas negras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Hongo silvestre deshidratado · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e Rehidratar 15 minutos en agua tibia. Usar entera o en tiras. El agua de rehidratación es oscura e intensa — excelente como fondo negro para salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de temporada. Recolecta responsable en bosques de México.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396702417053,"sku":"SIM-GOUR-BLACKTRUMP-1KG","price":3800.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_05f83bb4-c201-4cb5-9e20-fcac87660cf9.png?v=1781056350"},{"product_id":"harina-de-setas-1kg","title":"Harina de Setas — 1kg","description":"\u003cp\u003eHarina artesanal de setas cultivadas — molida en frío para preservar el aroma y los compuestos activos. Versátil e intensa: enriquece masas de pasta, panes, tortillas, rebozados, salsas y cremas con sabor umami profundo y color crema dorado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Harina de setas deshidratadas y molidas · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso sugerido:\u003c\/strong\u003e Sustituir el 10–20% de la harina en cualquier receta para añadir sabor y nutrición. En masas de pasta: 80g por kg de harina. En salsas: 1 cucharada por porción disuelta en caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSin gluten certificado. Apta para dietas veganas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396707397789,"sku":"SIM-GOUR-HARSETAS-1KG","price":950.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_7fc1c96d-9c7d-48de-83fc-acb46da83664.png?v=1781056350"},{"product_id":"harina-de-huitlacoche-1kg","title":"Harina de Huitlacoche — 1kg","description":"\u003cp\u003eHarina de huitlacoche (\u003cem\u003eUstilago maydis\u003c\/em\u003e) deshidratado y molido — el \"trufa mexicana\". Ingrediente icónico de la cocina tradicional mexicana con sabor profundo a tierra húmeda, maíz fermentado y umami. Un ingrediente de alto valor gastronómico cada vez más presente en cocinas de vanguardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 1 kg · Harina de huitlacoche deshidratado · Sin aditivos ni conservadores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso sugerido:\u003c\/strong\u003e En quesadillas, tamales, cremas, salsas, pasta, risotto o como condimento. 1–2 cucharadas dan sabor intenso a cualquier preparación. Disolver en caldo caliente para salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto estacional. 100% mexicano. Apto para dietas veganas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48396711952541,"sku":"SIM-GOUR-HARHUIT-1KG","price":950.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/3184\/6813\/files\/placeholder_simbiosis_9023abad-2b94-4edf-bde5-4e93b4e53307.png?v=1781056350"}],"url":"https:\/\/simbiosisboutique.com\/collections\/hongos-silvestres-gourmet-deshidratados.oembed","provider":"Simbiosis | The Mushroom Boutique","version":"1.0","type":"link"}